Kürbis: Wie lange ist er haltbar? Wollen oder können Sie den Kürbis nicht direkt nach dem Kauf verzehren, können Sie das Gemüse teilweise mehrere Wochen... Zu den gängigsten Speisekürbissen gehören Muskatkürbis, Hokkaido, Spaghetti-Kürbis und Butternut. Diese Kürbisse halten.. Um den Kürbis länger haltbar zu machen, sollte beim Einfrieren Folgendes beachtet werden: Prüfen Sie zunächst, ob die Schale der jeweiligen Kürbisart essbar ist. Ist die Schale essbar, zerteilen Sie den... Zunächst wird der Kürbis durch Aushöhlen mit einem Esslöffel von den Kernen befreit und der. Haltbarkeit von Kürbis Kürbis zeichnet sich durch eine sehr lange Haltbarkeit aus, doch hängt die Haltbarkeit von der Sorte ab: Hokkaido-Kürbis als beliebteste Kürbissorte, Spaghettikürbis und Muskatkürbis - mehrere Monate (bis zu 8 Monate bei optimaler Lagerung) Butternuss-Kürbis - sechs Monate bis zu einem Jah Bei Raumtemperatur ist ein Kürbis ein bis zwei Monate haltbar. Je nach Sorte halten sich Kürbisse unterschiedlich lang. Die bekanntesten Kürbissorten Hokkaido und Butternut bleiben bei richtiger Lagerung bis zu 8 Monate haltbar
Dafür eignen sich beispielsweise der Keller oder Vorratsräume. Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie den Kürbis in einem luftigen Netz aufhängen. Dadurch ist er noch länger haltbar. Je nach.. Die auch hierzulande immer beliebter werdenden ausgehöhlten Kürbisse im Herbst. Doch das Gemüse ist nicht lange haltbar, wenn es nicht richtig präpariert wird und kann verschimmeln oder vertrocknen. Um das zu vermeiden, gibt es einige Tipps und Tricks, den geschnitzten Kürbis haltbar zu machen
Wer das richtig macht, der kann Kürbisse bis zu einem halben Jahr haltbar machen Lagerung und Vorbereitung von Kürbissen Ganze und unbeschädigte Kürbisse sind bei richtiger Lagerung sogar monatelang haltbar. Bei der Zubereitung sind kleine Kürbisse relativ leicht zu händeln, bei den Riesen muss man schon mal in die Trickkiste greifen Auch weil der Kürbis sehr kalorienarm ist, ist er ideal für eine gesunde, fleischlose oder fleischarme Ernährung geeignet. Kürbisse sind per se schon überaus gut lagerfähig. Aber noch länger hält sich ihr Fruchtfleisch wenn es eingekocht wird! Kürbis einkochen ist ganz simpel eine schnelle Googlesuche sagt, Hokkaidos halten drei Monate oder länger. drei Monate erscheinen mir zwar etwas lang, aber aus eigener Erfahrung kann ich berichten, dass Du ganze Kürbisse ohne weiteres mehere Wochen (im Kühlschrank) aufheben kannst (und notfalls kann man auch das gewürfelte Fleisch einfrieren) Vaseline: Vaseline ist ein wirklich attraktives Hausmittel, um deinen Kürbis länger haltbar zu machen. Trockne deinen Kürbis, nachdem du ihn ausgehöhlt hast, sorgfältig ab und creme ihn..
Kürbis haltbar machen mit kaltem Wasser Legen Sie den Kürbis mit der geschnitzten Seite nach unten in einen Eimer mit kaltem Wasser. Lassen Sie den Kürbis für 8 Stunden darin liegen. Trocken Sie.. Geschnitzten Kürbis haltbar machen: 3 Methoden. Nun ist es an der Zeit, die Kürbisse haltbar zu machen. Nachdem Sie diese desinfiziert haben, können Sie die Kürbisse versiegeln. Dafür bieten sich drei Methoden an, die problemlos umzusetzen sind
Einige Methoden, einen Kürbis haltbar zu machen, basieren darauf, ihm das Wasser zu entziehen. Andere machen das genaue Gegenteil. Hier wird versucht, den Kürbis möglichst frisch zu erhalten und ihm Wasser zuzuführen Die Haltbarkeit von Kürbissen variiert je nach Sorte. Sommerkürbisse mit einer dünnen Schale halten sich nur circa 2 Wochen , Winterkürbisse wie der Hokkaido können jedoch bis zu einem halben. Wie lange Kürbis haltbar ist, richtet sich aber nicht zuletzt nach der Art und Qualität der Lagerung. Im Idealfall findet ihr einen kühlen, trockenen und dunklen Kellerraum. Die Kürbisse lagert man dort am besten in einem Netz und hängt dieses an der Decke auf. So kann euren Kürbissen nichts mehr passieren und sie halten sich sehr lange Kürbis lagern und haltbar machen. Bei einer guten Ernte kann es durchaus sein, dass man mehr von dem Gemüse übrig hat als man zum Essen oder Kürbis-Schnitzen verwenden kann. Das Tolle beim Kürbis: Er ist bei richtiger Lagerung über Monate haltbar. Folgende Tipps und Methoden helfen, den Kürbis über den Winter hinweg zu lagern. Kürbis richtig lagern. Bei der richtigen Lagerung und der.
Das Beste ist aber eigentlich, dass der Kürbis über mehrere Monate haltbar ist. Vorausgesetzt natürlich, er wurde zum richtigen Zeitpunkt geerntet und auch optimal gelagert. Denn dabei gibt es einiges zu beachten. Wenn Sie sich an die Tipps halten, dann können Sie auch noch weit nach der Erntezeit die leckere Frucht genießen. Inhalte. 1 Hokkaido Kürbis ernten - wann ist der beste. Zierkürbisse haltbar machen Kürbisse sind nicht nur zu Halloween äußerst dekorativ. Eigentlich sollten sie in keiner Herbstdekoration fehlen. Allerdings halten sie nicht ewig, was in der Natur der Sache liegt, wenn es um organisches Material in Verbindung mit Wasser geht
Das Ziel beider Phasen ist es, den Kürbis haltbar zu machen, indem er vor Wärme, Feuchtigkeit und abgekühlter Luft geschützt wird. Die schlimmste Folge beider Aufbewahrungsmaßnahmen ist, dass die Haltbarkeit frühzeitig verfällt und die Frucht anfängt zu schimmeln. Kürbis gekauft - und jetzt? So kannst du ihn lagern: Du baust Kürbisse selbst an oder hast großzügig eingekauft? Kein. Die Kürbisse sollten auch hier auf Stroh, Pappe oder Holz gelagert werden. Die Luft muss zirkulieren können und auch bei der Lagerung gilt wie beim Nachreifen, die Kürbisse regelmässig wenden, damit keine Druckstellen entstehen. Kürbis haltbar machen. Kürbis beziehungsweise das Fruchtfleisch kann auf verschiedene Weise haltbar gemacht werden Richtig gelagerte Kürbisse bleiben je nach Sorte zwei bis sieben Monate haltbar. Einige Sorten des Moschus-Kürbis kann man sogar bis zu einem Jahr lagern. Wir zeigen Ihnen in diesem Video, wie man kreative Gesichter und Motive schnitzt. Credit: MSG/Alexander Buggisch / Producer: Kornelia Friedenauer & Silvi Knief . Dem Kürbis kommt - neben seiner Verwendung in der Küche - auch eine. Das spricht auch dafür, denn Kürbisse, nicht nur der Gartenkürbis hat einen hohen Gesundheitswert, in den Speiseplan einzubinden. Durch die Möglichkeit unterschiedliche Kürbisarten haltbar zu machen oder sie lange zu lagern, können fast das ganze Jahr über Kürbisse in unterschiedlicher Form gegessen werden
Kürbis haltbar machen - Die richtige Lagerung spielt entscheidende Rolle. Anzeige. Ob und wie lange ihre Dekoration mit geschnitztem Kürbis halten wird, hängt eng vom Kürbis. Hier sind einige Tipps, wie Sie ihn länger frisch halten: Passen Sie also noch beim Kauf auf, damit Sie den bestmöglichen Kürbis auswählen. Er sollte einen dicken Stiel und feste Schale haben. Frische Kürbisse. Kürbis haltbar machen ist ganz einfach und dafür musst den Kürbis nicht unbedingt einfrieren. Dies wäre natürlich eine Möglichkeit, aber viele haben vielleicht keinen Gefrierschrank oder zu wenig Platz darin um eine größere Menge Kürbis einzufrieren. Und so ist das Einmachen eine gut So werden Kürbisse hauptsächlich als gekochtes, gebratenes oder gebackenes Gemüse verwendet. Schon die vorkolumbische indigene Bevölkerung hatte das in Streifen geschnittene Kürbis-Fruchtfleisch roh getrocknet und auf diese Weise haltbar gemacht Kürbis haltbar machen - Zahlreiche Mittel mit einer Gemeinsamkeit. Es kursieren einige Hausmittelchen, Kürbisse für längere Zeit zu konservieren, z.B. in Bleiche einzulegen, mit Haarspray oder Acryllack zu besprühen es gibt sogar kommerziell erhältliches, fungizides Kürbis-Konservierungsspray. All diese Varianten haben aber eines gemeinsam: Sie funktionieren mehr schlecht als recht. Eingefrorener Kürbis ist etwa vier bis sechs Monate haltbar. Vor dem Einfrieren solltest du dir überlegen, was du später daraus machen willst. Möchtest du eine leckere Tarte backen, solltest du den Kürbis besser in geraspelter Form einfrieren. In Stücken eingefrorener Kürbis lässt sich nämlich nicht mehr reiben. Planst du eine cremige Kürbissuppe, empfiehlt es sich, den gedünsteten.
Kürbis: Alle wichtigen Infos zum Kauf, zur Haltbarkeit und zu den verschiedenen Sorten Endlich wieder da! | Kürbis - das leckerste, was der Herbst zu bieten hat Teile Eingekochte Kürbisse sind jedoch haltbar und sehr zeitsparend in der Küche zu verwenden, da alle aufwendigen Vorarbeiten bereits getan sind. Der Hokkaidokürbis kann mit der Schale verarbeitet werden. Zum Einkochen eignen sich die handelsüblichen Einkochgläser von Weck oder Leifheit. Für sauer eingelegte Kürbiswürfel kann man auch Schraubgläser mit neuen Deckeln nehmen. Eingekochter. Wie lange ist ein Kürbis haltbar? Bei guter Lagerung halten sich Kürbisse mehrere Monate. Achten Sie darauf, dass die einzelnen Exemplare unbeschädigt sind und trocken und dunkel liegen. Kann man Kürbis einfrieren? Kürbis eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Sie können ihn gegart oder roh portionsweise einfrieren und so das ganze Jahr genießen. Kann man Kürbis trocknen? Zum. Wie man Kürbisse haltbar machen kann, weiß ich leider auch nicht. Egal ob du deinen Kürbis in Stücken, als Püree oder fertigen Baby Brei oder Suppe haltbar machen möchtest - eingefroren bei -18 Grad kann er sich mehrere Monate lang halten. 25. Lesen Sie hier, wie Sie Kürbis einkochen. Hallo Ashmore! Sobald der Halloween-Kürbis angeschnitten ist, verliert er schnell an Haltbarkeit. Kürbisse werden durch Bienen und Insekten befruchtet. Eine gesonderte Wasserversorgung erfolgt bei Kürbissen nicht. Der Kürbis ist eine einjährige Kultur, deren Saison von Mitte August bis Dezember andauert. Durch optimale Lagerungsbedingungen sind sie bis Januar haltbar
Kürbis haltbar machen - Zahlreiche Mittel mit einer Gemeinsamkeit Es kursieren einige Hausmittelchen, Kürbisse für längere Zeit zu konservieren, z.B. in Bleiche einzulegen, mit Haarspray oder Acryllack zu besprühen es gibt sogar kommerziell erhältliches, fungizides Kürbis-Konservierungsspray Kürbis Schnitzanleitung Kürbis Schnitzvorlagen Kürbisgesichter Gallerie Schnitz Set. Den Kürbis mit Vaseline haltbar machen. Die Oxidation des freigelegten Fruchtfleischs lässt den Kürbis nach dem Schnitzen schneller verfaulen. Deshalb muss es feucht gehalten werden. Ein vorzeitiges Austrocknen kannst du verhindern, indem du die Schnittkanten mit Vaseline einreibst. Das ist nicht aufwändig und hält den Kürbis länger frisch, weil das enthaltene Wasser nicht so schnell. Marinierter Kürbis - im Vakuum haltbar machen. Eingemachtes Gemüse ist super praktisch und hält sich richtig lange. (Wir empfehlen eine Aufbewarhrung von maximal einem Jahr.) Und mit diesem Rezept für marinierten Kürbis startet ihr perfekt in die kühle Herbstsaison. Bei den Gewürzen könnt ihr natürlich auch je nach Geschmack variieren Kürbissuppe, Kürbis aus dem Ofen oder Kürbiscurry - zahlreiche Herbst-Rezepte mit Kürbis. Ein großer Vorteil von Kürbissen gegenüber Sommerobst und -gemüse: Bei der richtigen Lagerung bleibt Kürbis richtig lange haltbar - und kann deshalb auch noch im Winter gegessen werden. Am liebsten haben Kürbisse es dunkel, kühl (bis 15 Grad) und trocken
Der Baby Bear nicht besonders robust und auch seine Haltbarkeit ist vergleichsweise schlecht. Lagerfähig ist diese besonders ertragreiche Sorte 2-3 Monate. Erntezeit ist von August bis November. Dieser Kürbis lässt sich sehr gut zur Herstellung von Marmeladen, Suppen, Kuchen und zum Befüllen verwenden. Auch für Schnitzereien, beispielsweise für Halloween, ist er sehr gut geeignet. Baby. Kürbis haltbar machen - Zahlreiche Mittel mit einer Gemeinsamkeit. Es kursieren einige Hausmittelchen, Kürbisse für längere Zeit zu konservieren, z.B. in Bleiche einzulegen, mit Haarspray oder Acryllack zu besprühen es gibt sogar kommerziell erhältliches, fungizides Kürbis-Konservierungsspray ; Kürbis schnitzen So hält Ihr geschnitzter Kürbis länger . Einen Kürbis auszuhöhlen und. Kürbis haltbar machen: Dieses pikante Chutney schmeckt das ganze Jahr über. Ernährung 4 Kommentare Franzi. 69 1 In Sammlung speichern In Sammlung speichern. Wenn du vom Aushöhlen des Halloween-Kürbisses noch jede Menge Fruchtfleisch übrig hast, musst du es nicht unbedingt zu Kürbissuppe verarbeiten. Probiere doch stattdessen mal dieses Rezept für köstlich-pikantes Kürbis-Apfel. Mehrere Jahre haltbar machen: Wer sich die Arbeit jedes Jahr aufs Neue ersparen möchte, hat die Möglichkeit einen Kürbis für mehrere Jahre haltbar zu machen. Hierzu wird für das Folgejahr im Herbst ein Kürbis ausgehöhlt und dann an eine trockene, warme Stelle zum Trocknen gelegt. Ab und zu sollte der Kürbis gewendet werden, um Druckstellen zu vermeiden. Da manche Kürbisse trotz einer. Wenn Sie Kürbis haltbar machen, lässt sich das leckere Fruchtgemüse über den Herbst hinaus genießen und beispielsweise zu einer köstlichen Kürbis-Kokos-Suppe verarbeiten. Frosten als Konservierungsmethode ist dabei besonders praktisch, denn Sie können den Kürbis roh einfrieren und flexibel weiterverarbeiten. Dazu schälen Sie ihn, schneiden ihn in kleine Stücke und frieren diese in.
Die beste Methode einen Kürbis möglichst lange haltbar zu machen, ist diesen so früh wie möglich zu kaufen und vor dem Schnitzen trocknen zu lassen. Dadurch haben es Mikroorganismen und Pilze schwerer, Schaden anzurichten. Im Handel gibt es auch spezielle Kürbis-Sprays zu kaufen, andere schwören auf Vaseline oder Bleiche. Ob dies aber effektiver ist, bleibt umstritten. Ideen für. Kürbis haltbar machen - Zahlreiche Mittel mit einer Gemeinsamkeit Es kursieren einige Hausmittelchen, Kürbisse für längere Zeit zu konservieren, z.B. in Bleiche einzulegen, mit Haarspray oder Acryllack zu besprühen es gibt sogar kommerziell erhältliches, fungizides Kürbis-Konservierungsspray Der Herbstklassiker schlechthin - der Kürbis - ist dafür das beste Beispiel. So viele. Startseite » Allgemein » kürbis haltbar machen essen. kürbis haltbar machen essen. Kürbis im Ganzen Moschuskürbis Typ Langer von. aus dem Cabana-Kürbislager 3kg bis 12kg pro Stk. - lagerbar. Kürbispüree Pur - Sixpack 100% Kürbis 6 Gläser 700ml ungekühlt haltbar. Wir haben eine Rezept-Sammlung angelegt, in der ihr bald 99 ausgewählte Rezepte für Kürbisgerichte findet, die ihr mit unserem Kürbispüree und unseren Kürbissen zubereiten könnt ! Viel Spaß beim.
Etwa bis Mitte Januar hatte ich verschiedene Kürbisse im Keller gelagert. Dazu gehörten der Riesenkürbis, aber auch Hokkaido, Butternuss und Blue Ballett. Den letzten Butternuss-Kürbis habe ich am 24. April angeschnitten. Er war tadellos in Ordnung, hatte keine schadhafte Stelle und war noch schön saftig. Er hat eine relativ feste Schale, sodass die Verdunstung stark [ Im September ist Erntezeit für den Hokkaido-Kürbis und den Muskatkürbis, Mitte September folgt der Butternuss-Kürbis. Bei richtiger Lagerung ist der Kürbis lange haltbar. Ob als Suppe, Ofengemüse oder Curry-Gericht: Der süße, nussige Kürbis ist eine köstliche, kalorienarme Zutat für die (vegetarische und vegane) Küche Hokkaido-Kürbisse begeistern durch ihr saftiges, faserarmes Fruchtfleisch mit dem nussigen Geschmack. Zudem lässt sich die Schale mitessen, was die Zubereitung erleichtert. Nicht zu vergessen, dass Hokkaidos auch in Sachen Lagerung ausgesprochen pflegeleicht sind. Unser Ratgeber verrät Ihnen, wie Sie die Kürbisse aufbewahren können Wie lange sind Kürbisse haltbar? Intakte Kürbisse halten sich mehrere Monate lang. Die exakte Dauer hängt von der jeweiligen Sorte ab. Bewahre ihn aber an einem kühlen und trockenen Ort auf! Optimal ist eine Temperatur zwischen 12 und 15 Grad. Angeschnittene Kürbisse verarbeitet man besser schnell, da sie sich im Kühlschrank nicht lange halten. Patisson . Er ist klein, gelb und erinnert. So bleibt dein Halloween-Kürbis haltbar. Ausgehöhlte Kürbisse neigen dazu, schnell auszutrocknen und schrumpelig zu werden. Werden sie dagegen feucht, fangen sie an zu schimmeln. Damit du lange Freude an deinem selbst geschnitzten Kürbis hast, gibt es einige Tricks, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Vaseline und Essig als Hausmittel. Vaseline hält deinen Kürbis länger frisch. Je nach.
wie lange ist kürbis haltbar. hatte vor ein paar tagen so ein butternut- kürbis gekauft und wollte eigentlich babybrei kochen aber bin abends immer zu faul. nun befürchte ich schon, dass er am wochenende gar nicht mehr gut ist Kürbissuppe haltbar machen - warum eigentlich? Wer sich diese Frage stellt, hat wahrscheinlich noch nicht so oft selbst Kürbissuppe gekocht. Oder sich immer nur eine Plastikdose mit maximal 2-3 Portionen von Mama mitgeben lassen. Denn wenn man selbst einen Kürbis zerlegt und Suppe damit macht, sind die fertig gekochten Mengen oft enorm. So. Kürbis wielange haltbar? | Hallo, habe letzte Woche einen Kürbis gekauft, kam aber leider nicht dazu, den endlich zu kochen (fürs Baby). Kann mir jemand sagen, ob er noch gut ist? Er sieht nicht anders aus, als vorher und scheint auch.
haltbar, 1-2 kg ‚Blaue Ungarischer Kürbis' plattrund ‚Courge Triamble' Triangelkürbis, an Elefantenhaut erinnernde, dick ge-faltete, dreilappige Frucht mit schiefergrauer Farbe ‚Marina di Chioggia' Stark gewarzte Form, flachrund, stark gerippt, dunkel-blaugrüne Schale, 30 cm Ø, 10 kg, sehr guter Ge- schmack: Macht lange Ranken. ‚Olive' Wird in Frankreich seit 1880. Kürbis Schnitzanleitung Kürbis Schnitzvorlagen Kürbisgesichter Gallerie Schnitz Set Schnitzwettbewerb WiCo Malvorlagen Halloween Halloween Kürbisgesichter haltbar machen. Da es sich bei einem Kürbis um organisches Material und Wasser handelt, liegt es in der Natur der Sache, dass unser Fratzengesicht leider nicht ewig hält Deko-Kürbis länger haltbar machen. Ob Zierkürbis oder Halloween-Laterne: Damit der Kürbis länger hält, wird er am besten langsam getrocknet Achte beim Kauf auf eine unversehrte Schale, andernfalls wird die Haltbarkeit des Kürbisses verkürzt. Kleinere Exemplare sind zudem aromatischer als größere. Die kleinen Kürbisse können roh und mit Schale verarbeitet werden und lassen sich besonders gut einlegen. Auch gefüllt und im Ofen gegart ist der Patissons eine echte Leckerei. Wie andere Kürbissorten eignet auch er sich für die. Halloween: Kürbis haltbar machen. Letztes Jahr habe ich einen Kürbis ausgehöhlt und Augen, Mund und Nade reingeschnitzt. Diesen Halloween-Kürbis habe ich vor dem Haus unter einem Vordach aufgestellt und mit einem Grablicht von innen ausgeleuchtet. Leider ist der Kürbis innerhalb von einer Woche total verschrumpelt. Was kann man machen, damit der Kürbis länger hält?komplette Frage.
Halloween - Kürbisgesichter haltbar machen! Am 31. Oktober ist wieder Halloween, die Feier des Vorabends vom Allerheiligenfest in der Nacht zum 1.November. Bekannt ist das Fest vor allem aus den USA und Irland, wo viele Bräuche rund um die Nacht der Gespenster, Hexen und Vampire entstanden sind Eine weitere gute Methode, um den Kürbis haltbar zu machen ist das Einmachen . Die beliebtesten Kürbis-Sorten . Es gibt ein großes Angebot an verschiedenen Kürbis-Sorten, die sich in Aussehen, Geschmack und Textur unterscheiden. Hokkaido Die wohl beliebteste Sorte. Durch seine essbare Schale ist der Hokkaido besonders unkompliziert in der Zubereitung. Er schmeckt leicht nussig, das.
Kürbismus durch Einkochen haltbar machen; Kürbis konservieren - Tipps und Tricks; Längere Haltbarkeit im Tiefkühlfach: Frischkäse einfrieren ; Kürbissuppen werden meist mit anderen Zutaten verfeinert und mit Gewürzen aufgepeppt. Das wirkt sich sowohl auf die Haltbarkeit in der Gefriertruhe als auch auf den Geschmack und Konsistenz der aufgetauten Suppe aus. Die Wirkung von Sahne und. Halloween: Kürbis haltbar machen. Letztes Jahr habe ich einen Kürbis ausgehöhlt und Augen, Mund und Nade reingeschnitzt. Diesen Halloween-Kürbis habe ich vor dem Haus unter einem Vordach aufgestellt und mit einem Grablicht von innen ausgeleuchtet wie lange ist kürbis haltbar. wie lange ist kürbis haltbar.2017 · Wollen oder können Sie den Kürbis nicht direkt nach dem Kauf verzehren,5 kg wiegen und sind unter den richtigen Lagerungsbedingungen mehrere Monate haltbar.05.2016 · Das Beste ist aber eigentlich, was ihr wissen müsst. 29. Letztes Jahr hatte ich einen Muskatkürbis aus. Wie das Portal Halloween berichtet, gibt es zahlreiche Mittel, um einen Kürbis haltbarer zu machen. Dabei sollte nie außer Acht gelassen werden, dass es sich um organisches Material handelt und Kürbisse demnach dem Verfall der Natur ausgesetzt sind. Im Internet kursieren einige Hausmittel, die ein Konservieren versprechen. Dabei wird oftmals Bleiche, Haarspray oder auch Acryllack. Kürbiskernöl verdirbt sehr schnell. Warum das so ist und wo Sie es lagern solltem, um möglichst lange etwas von Ihrem Öl zu genießen Den Kürbis schälen, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und das Kürbisfleisch in Würfel schneiden, ebenso die Zwiebeln. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Suppe kochen. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Kürbis- und Zwiebelwürfel darin andünsten, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zimt würzen. Die Brühe angießen und den Topfinhalt zum Kochen.